闺秀第一百四十七章大显身手全文全文免费阅读

书号:25375 时间:2019/4/17 字数:3591

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　顾远南黑着脸点了点头“你也知道，我们家的厨子都是火头兵，平

里做饭就很难吃，我想着自己下厨，煮上一锅稀饭应当不难吧，谁知道火太旺居然糊底了，我见上面的稀饭看着还好好的，就舀了出来，怎么会味道整个的都不对了呢？”

　　顾盼眼睛亮亮的看着顾远南，表哥特意为她煮的稀饭吗？从不下厨的表哥竟然为她煮了一碗稀饭？她长了这么大，还是第一次有人给她做饭。

　　小丫头猛地伸出手去抢顾远南手里的碗，顾远南没有防备。被顾盼夺了回去，顾盼捧着饭碗，呼噜噜的一口喝干，这辈子，没有比这更好吃的稀饭了。

　　顾远南目瞪口呆地看着顾盼吃完，恼怒地再度夺下她的碗，气恼地道：“吃坏了肚子怎么办？”

　　顾盼嘿嘿一笑，拽着顾远南的袖子，小声问道：“少爷，灶房在哪里？”

　　顾远南一愣，呆呆地指着门口：“出了门右拐，走到第三棵大槐树，再右拐直走就是了。”

　　顾盼点点头，把空碗从顾远南手里取了出来，再麻利地把两个碗到了一起，一手捧着两个碗，一手提着托盘，径直走出了房门。

　　顾远南这才反应过来，立马跟了出去，在在后面喊道：“喂喂喂，你病还没好，别

跑，再说你会不会做饭啊？”

　　李祈正惊诧地看着顾远南跟个护崽子的老母

似的跑了出去，啰啰嗦嗦的说个不停，与以往风度翩翩的样子大相径庭，登时觉得又好笑，又好玩，愣了一下后，立刻也兴高采烈的跟了上去。

　　顾远南看着前方越跑越远的瘦小身影，暗暗叫苦，这小表妹哪里来的这么好的脚力，他自幼习武，竟然追之不上。

　　顾盼一路飞奔，风在耳边呼啸，从离开李府之后从未如此畅快过，她的脸上一片

红。

　　转眼就到了第三棵槐树，顾盼脚步顿了一下，向右拐去，一眼看到了坐落在一排院落最角上的一个大宅子，上面炊烟渺渺，同时升腾起了数道烟柱。

　　顾盼感觉大是亲切，再次飞奔起来，几步就到了灶房前，她气

吁吁地弯下身子，抬起头看着

开的大门，里面一边砌成了灶台，另一边是长长的架子和料理台。

　　顾盼宛如朝圣一般，虔诚地看着这熟悉的一切，似乎国王又回到了自己的领地。

　　里面忙碌的大师傅和小工终于注意到了站着发呆的顾盼，切菜的手悬在了半空，翻锅的也忘了拿起铲勺，一个个愣愣得看着这个凭空出现的小丫头。

　　大家私底下开玩笑都说，这将军府里，灶房里的苍蝇只怕也是个公的。

　　现在居然出现了一个丫鬟，虽然年纪小了点，那也是个女的啊，一众火头军吃惊的嘴巴大张。

　　顾盼似乎没有注意到里面的火夫们的神情，痴痴地看着最后面地

理台，抬起脚便往里面进，主管灶房的杜灶头率先清醒过来，他手里的大勺一拦，正

道：“厨房重地，闲人免进。”

　　这杜灶头因在伙房呆的久了，却是生了副肥头大耳的模样，加上天生的笑脸，就算板起脸也没几分威严，平时被灶上的火夫们戏谑为杜弥勒。

　　顾盼却一脸严肃地看着杜灶头，放下手里的托盘和空碗，弯

行了个大礼，因大病初愈嗓子还有些沙哑：“师傅说的是，还请师傅允我拜过灶神，借用一下贵宝地，做两个小菜。”

　　杜弥勒一听，得得，这是来了行家了，连借用旁人厨房需要拜灶神都知道，他不

上下打量了下顾盼，怎么看都是个貌不起眼的黄

丫头，但那严肃认真的样子又让人打心眼里愿意相信她。

　　就在杜弥勒对着顾盼上下打量之时，顾远南终于呼哧气

的赶到了，他伸手扶住

，

着气道：“你，你会不会做饭啊？”

　　顾盼转头看了他一眼，甜甜地笑道：“自然是会了。”

　　见她说的肯定，顾远南也起了好奇心，想看看这表妹手艺如何，他看向了堵在门口的杜弥勒，杜弥勒伸手对顾远南抱拳行了个军礼，唤道：“少爷。”

　　顾远南对着杜弥勒点了点头，吩咐道：“灶上的东西随便这个姑娘使用。”

　　杜弥勒毫无异议的让了门口，顾盼小心地进了灶房，心里突然激动起来，似乎什么东西失而复得了一般。

　　顾盼左右看了看，一共六个灶，她一眼相中了中间的一个圆口灶，这灶口是圆形的，上面又坐了几个炉圈，炉圈都是环形的，约莫一寸宽，一个挨着一个，外面的刚好比里面的大了一圈，却是可以调整火力的。

　　这种炉灶便是连李府都没有，因那炉圈虽然并不难打造，却不属于农具炊具之

，一般的铁匠铺是不允许打造的。

　　顾盼只听贺大娘说过，今

里居然见到了，一时十分新鲜，便凑了上去，自己观察了一番，随后从旁边的稻草堆里

了一束稻草，对着炉灶虔诚地拜了两拜“小女今

借贵地宝灶一用，还请灶神勿要责怪。”

　　话罢，顾盼把手里的稻草伸进了炉灶之中引燃，算是完成了拜灶神的仪式。

　　一旁看着的杜弥勒暗暗点头，小丫头是个懂事的，没有仗着少爷撑

就越过规矩去，看来这教导小丫头做菜的是个高人。

　　顾盼随后站起了身，左右观望着，不时拿起架子上的菜翻一翻，闻一闻，又把猪

翻拣了个遍，就有看不过去的伙夫嘲笑道：“这是没进过厨房的，还真是新鲜，什么都要看上两眼。”

　　李祈正慢悠悠地晃了过来，和顾远南并肩而立，看着小丫鬟鼓捣，闻言担心地看向顾远南，轻声道：“那小丫鬟不会是在逞能吧？”

　　顾远南拍了拍李祈正的肩膀，对着杜弥勒一努嘴巴，李祈正自然地望了过去，微微一征，杜弥勒一脸严肃地盯着顾盼的一举一动，那架势，活活像是两军对垒，将帅单挑。

　　李祈正登时也放了心，要说这将军府的伙食难吃，那是事实，但也偶有例外，就比如这个死懒死懒的杜弥勒肯迂尊下厨的时候。

　　李祈正只有一次因缘际会尝了这杜弥勒的手艺，当下就惊为天人死活赖在将军府不肯走，最后住了三天就被将军府猪狗不吃的东西给生生

走了。

　　顾盼翻拣了一番后，从架子上拿了几样素菜下来，分别是一捆小葱，一块水灵灵的豆腐，数颗绿油油的菠菜，两个西红柿，又取了几个鸡蛋，舀了半碗面粉。

　　看得杜弥勒暗暗点头，这小丫头倒是会选，这几样菜都是早上拿来的，最是新鲜，其他的却都有些老了。

　　不过，她拿这些食材，准备做什么呢？

　　顾盼一旦开始做饭，神色便专注起来，眼里再无旁人，她身上仿佛带了一股魔力，让旁人无法把视线从她身上挪开，便是灶上的火头们也都沉默了下去。

　　顾盼取了蒸锅，里面做上水，上面放好盖帘，把炉圈卸下来两个，炉火捅的旺旺的。

　　这边伶俐地把菠菜和小葱摘拣了，又用清水泡上，又把面粉倒进盆里，舀出来半碗刚刚烧温的水，一边倒水，一边拿着筷子搅动面粉，片刻功夫，细碎的面粉成了一碗大小均匀，粉扑扑的珍珠面丸。

　　这是水已经大开，顾盼加了一个炉圈，把火势调的小些，又把豆腐切了几刀，装碟坐了上去，蒸了少许功夫，把热气腾腾的豆腐端了出来。

　　顾盼端下蒸锅，换了个炒勺，加了半勺麻油，这边随手就把葱花切成碎末，又把波菜也剁碎了。

　　锅里的油开始冒泡，顾盼赶紧抓了点葱花丢进去，屋子里登时飘出一股葱香，随后把那锅烧开的热水倒了进去。

　　片刻功夫，那锅本就开过的热水再次沸腾起来，顾盼把珍珠面丸丢了下去，随后把几个鸡蛋打碎，蛋清蛋黄都倒进了碗中，抓了双筷子，搅动了不知道多少圈，李祈正看的头都晕了，那双手怎么能转的那么快。

　　顾盼探头看了眼锅，见珍珠丸子都漂了起来，便扬起手里的碗，把蛋汤洋洋洒洒的甩进了锅里，最后把菠菜末往里一丢，将起锅时又加了点盐。

　　一锅热气腾腾地珍珠翡翠汤便做好了。

　　她又把豆腐取过来，浇了些酱油，撒上葱末，最后把西红柿洗了之后，快刀削皮切片，撒上白糖，一碟白玉翡翠，一碟红玉碎钻，看着就食指大动。

　　李祈正把扇子往

间一

，迫不及待地上前，伸手抓了一片西红柿就送进了嘴巴里。

　　两只眼睛瞬间睁大，不可思议地道：“奇怪，西红柿什么时候变得这么好吃了。”

　　杜弥勒面色凝重的

出一双筷子，轻轻夹起一片，就见中间薄薄一层只剩下柿种，叹为观止地道：“老夫掌厨多年，这么厉害的刀工也不过见过三次。”

　　他顿了一顿，又道：“西红柿本身酸涩，一般人家做这道西红柿拌糖时，西红柿多是切成块，吃起来先甜后酸，这小丫头刀工厉害，加上洒白糖的手法也甚是高明，在入口前西红柿的酸涩就已经被白糖全部中和了，吃到嘴里自然酸甜可口。” 　ｗＷW.ｘＺｉXｓ.ｃＯm　

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顾远南黑着脸点了点头“你也知道，我们家的厨子都是火头兵，平里做饭就很难吃，我想着自己下厨，煮上一锅稀饭应当不难吧，谁知道火太旺居然糊底了，我见上面的稀饭看着还好好的，就舀了出来，怎么会味道整个的都不对了呢？” 　　顾盼眼睛亮亮的看着顾远南，表哥特意为她煮的稀饭吗？从不下厨的表哥竟然为她煮了一碗稀饭？她长了这么大，还是第一次有人给她做饭。　　小丫头猛地伸出手去抢顾远南手里的碗，顾远南没有防备。被顾盼夺了回去，顾盼捧着饭碗，呼噜噜的一口喝干，这辈子，没有比这更好吃的稀饭了。　　顾远南目瞪口呆地看着顾盼吃完，恼怒地再度夺下她的碗，气恼地道：“吃坏了肚子怎么办？” 　　顾盼嘿嘿一笑，拽着顾远南的袖子，小声问道：“少爷，灶房在哪里？” 　　顾远南一愣，呆呆地指着门口：“出了门右拐，走到第三棵大槐树，再右拐直走就是了。” 　　顾盼点点头，把空碗从顾远南手里取了出来，再麻利地把两个碗到了一起，一手捧着两个碗，一手提着托盘，径直走出了房门。　　顾远南这才反应过来，立马跟了出去，在在后面喊道：“喂喂喂，你病还没好，别跑，再说你会不会做饭啊？” 　　李祈正惊诧地看着顾远南跟个护崽子的老母似的跑了出去，啰啰嗦嗦的说个不停，与以往风度翩翩的样子大相径庭，登时觉得又好笑，又好玩，愣了一下后，立刻也兴高采烈的跟了上去。　　顾远南看着前方越跑越远的瘦小身影，暗暗叫苦，这小表妹哪里来的这么好的脚力，他自幼习武，竟然追之不上。　　顾盼一路飞奔，风在耳边呼啸，从离开李府之后从未如此畅快过，她的脸上一片红。　　转眼就到了第三棵槐树，顾盼脚步顿了一下，向右拐去，一眼看到了坐落在一排院落最角上的一个大宅子，上面炊烟渺渺，同时升腾起了数道烟柱。　　顾盼感觉大是亲切，再次飞奔起来，几步就到了灶房前，她气吁吁地弯下身子，抬起头看着开的大门，里面一边砌成了灶台，另一边是长长的架子和料理台。　　顾盼宛如朝圣一般，虔诚地看着这熟悉的一切，似乎国王又回到了自己的领地。　　里面忙碌的大师傅和小工终于注意到了站着发呆的顾盼，切菜的手悬在了半空，翻锅的也忘了拿起铲勺，一个个愣愣得看着这个凭空出现的小丫头。　　大家私底下开玩笑都说，这将军府里，灶房里的苍蝇只怕也是个公的。　　现在居然出现了一个丫鬟，虽然年纪小了点，那也是个女的啊，一众火头军吃惊的嘴巴大张。　　顾盼似乎没有注意到里面的火夫们的神情，痴痴地看着最后面地理台，抬起脚便往里面进，主管灶房的杜灶头率先清醒过来，他手里的大勺一拦，正道：“厨房重地，闲人免进。” 　　这杜灶头因在伙房呆的久了，却是生了副肥头大耳的模样，加上天生的笑脸，就算板起脸也没几分威严，平时被灶上的火夫们戏谑为杜弥勒。　　顾盼却一脸严肃地看着杜灶头，放下手里的托盘和空碗，弯行了个大礼，因大病初愈嗓子还有些沙哑：“师傅说的是，还请师傅允我拜过灶神，借用一下贵宝地，做两个小菜。” 　　杜弥勒一听，得得，这是来了行家了，连借用旁人厨房需要拜灶神都知道，他不上下打量了下顾盼，怎么看都是个貌不起眼的黄丫头，但那严肃认真的样子又让人打心眼里愿意相信她。　　就在杜弥勒对着顾盼上下打量之时，顾远南终于呼哧气的赶到了，他伸手扶住，着气道：“你，你会不会做饭啊？” 　　顾盼转头看了他一眼，甜甜地笑道：“自然是会了。” 　　见她说的肯定，顾远南也起了好奇心，想看看这表妹手艺如何，他看向了堵在门口的杜弥勒，杜弥勒伸手对顾远南抱拳行了个军礼，唤道：“少爷。” 　　顾远南对着杜弥勒点了点头，吩咐道：“灶上的东西随便这个姑娘使用。” 　　杜弥勒毫无异议的让了门口，顾盼小心地进了灶房，心里突然激动起来，似乎什么东西失而复得了一般。　　顾盼左右看了看，一共六个灶，她一眼相中了中间的一个圆口灶，这灶口是圆形的，上面又坐了几个炉圈，炉圈都是环形的，约莫一寸宽，一个挨着一个，外面的刚好比里面的大了一圈，却是可以调整火力的。　　这种炉灶便是连李府都没有，因那炉圈虽然并不难打造，却不属于农具炊具之，一般的铁匠铺是不允许打造的。　　顾盼只听贺大娘说过，今里居然见到了，一时十分新鲜，便凑了上去，自己观察了一番，随后从旁边的稻草堆里了一束稻草，对着炉灶虔诚地拜了两拜“小女今借贵地宝灶一用，还请灶神勿要责怪。” 　　话罢，顾盼把手里的稻草伸进了炉灶之中引燃，算是完成了拜灶神的仪式。　　一旁看着的杜弥勒暗暗点头，小丫头是个懂事的，没有仗着少爷撑就越过规矩去，看来这教导小丫头做菜的是个高人。　　顾盼随后站起了身，左右观望着，不时拿起架子上的菜翻一翻，闻一闻，又把猪翻拣了个遍，就有看不过去的伙夫嘲笑道：“这是没进过厨房的，还真是新鲜，什么都要看上两眼。” 　　李祈正慢悠悠地晃了过来，和顾远南并肩而立，看着小丫鬟鼓捣，闻言担心地看向顾远南，轻声道：“那小丫鬟不会是在逞能吧？” 　　顾远南拍了拍李祈正的肩膀，对着杜弥勒一努嘴巴，李祈正自然地望了过去，微微一征，杜弥勒一脸严肃地盯着顾盼的一举一动，那架势，活活像是两军对垒，将帅单挑。　　李祈正登时也放了心，要说这将军府的伙食难吃，那是事实，但也偶有例外，就比如这个死懒死懒的杜弥勒肯迂尊下厨的时候。　　李祈正只有一次因缘际会尝了这杜弥勒的手艺，当下就惊为天人死活赖在将军府不肯走，最后住了三天就被将军府猪狗不吃的东西给生生走了。　　顾盼翻拣了一番后，从架子上拿了几样素菜下来，分别是一捆小葱，一块水灵灵的豆腐，数颗绿油油的菠菜，两个西红柿，又取了几个鸡蛋，舀了半碗面粉。　　看得杜弥勒暗暗点头，这小丫头倒是会选，这几样菜都是早上拿来的，最是新鲜，其他的却都有些老了。　　不过，她拿这些食材，准备做什么呢？　　顾盼一旦开始做饭，神色便专注起来，眼里再无旁人，她身上仿佛带了一股魔力，让旁人无法把视线从她身上挪开，便是灶上的火头们也都沉默了下去。　　顾盼取了蒸锅，里面做上水，上面放好盖帘，把炉圈卸下来两个，炉火捅的旺旺的。　　这边伶俐地把菠菜和小葱摘拣了，又用清水泡上，又把面粉倒进盆里，舀出来半碗刚刚烧温的水，一边倒水，一边拿着筷子搅动面粉，片刻功夫，细碎的面粉成了一碗大小均匀，粉扑扑的珍珠面丸。　　这是水已经大开，顾盼加了一个炉圈，把火势调的小些，又把豆腐切了几刀，装碟坐了上去，蒸了少许功夫，把热气腾腾的豆腐端了出来。　　顾盼端下蒸锅，换了个炒勺，加了半勺麻油，这边随手就把葱花切成碎末，又把波菜也剁碎了。　　锅里的油开始冒泡，顾盼赶紧抓了点葱花丢进去，屋子里登时飘出一股葱香，随后把那锅烧开的热水倒了进去。　　片刻功夫，那锅本就开过的热水再次沸腾起来，顾盼把珍珠面丸丢了下去，随后把几个鸡蛋打碎，蛋清蛋黄都倒进了碗中，抓了双筷子，搅动了不知道多少圈，李祈正看的头都晕了，那双手怎么能转的那么快。　　顾盼探头看了眼锅，见珍珠丸子都漂了起来，便扬起手里的碗，把蛋汤洋洋洒洒的甩进了锅里，最后把菠菜末往里一丢，将起锅时又加了点盐。　　一锅热气腾腾地珍珠翡翠汤便做好了。　　她又把豆腐取过来，浇了些酱油，撒上葱末，最后把西红柿洗了之后，快刀削皮切片，撒上白糖，一碟白玉翡翠，一碟红玉碎钻，看着就食指大动。　　李祈正把扇子往间一，迫不及待地上前，伸手抓了一片西红柿就送进了嘴巴里。　　两只眼睛瞬间睁大，不可思议地道：“奇怪，西红柿什么时候变得这么好吃了。” 　　杜弥勒面色凝重的出一双筷子，轻轻夹起一片，就见中间薄薄一层只剩下柿种，叹为观止地道：“老夫掌厨多年，这么厉害的刀工也不过见过三次。” 　　他顿了一顿，又道：“西红柿本身酸涩，一般人家做这道西红柿拌糖时，西红柿多是切成块，吃起来先甜后酸，这小丫头刀工厉害，加上洒白糖的手法也甚是高明，在入口前西红柿的酸涩就已经被白糖全部中和了，吃到嘴里自然酸甜可口。” 　ｗＷW.ｘＺｉXｓ.ｃＯm